ANTI-OXYDANTS Compléments alimentaires dédiés à la lutte contre le vieillissement
Les compléments alimentaires antioxydants utiles dans la lutte contre le vieillissement.
Des substances naturelles dont l’action comme antioxydants sont connues en phytothérapie pour leurs utilités dans la lutte contre le vieillissement ; ces produits naturels composent nos compléments alimentaires dédiés aux substances antioxydantes utiles dans la lutte contre le vieillissement. Compléments alimentaires ANTI-OXYDANTS antivieillissement
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Les compléments alimentaires ne sont pas des produits thérapeutiques, encore moins des médicaments. Ils ne se substituent pas à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain. La phytothérapie et l’aromathérapie reconnaissent à diverses substances naturelles des vertus qui permettent de lutter contre le vieillissement. Lutter contre les pathologies dégénératives liées à l’âge et la composante oxydative des pathologies aiguës. L’oxydation est un phénomène lié à la vie elle-même : l’oxydation fournit l’énergie nécessaire à nos cellules. L’oxydation permet aussi de se défendre contre les agressions extérieures. Or c’est la combinaison avec l’oxygène qui provoque dans notre corps l’apparition de radicaux libres, molécules instables, avides d’électrons. Cette oxydation provoque des réactions biochimiques en chaîne. Ces radicaux libres, sont utiles car ils permettent l’homéostasie de l’organisme. Mais ils provoquent en même temps un stress oxydatif qui occasionne inexorablement le vieillissement de cet organisme ! Tout est une question d’équilibre entre le nombre de radicaux libres fabriqués et le pouvoir antioxydant de nos cellules. La source des radicaux libres est, soit exogène (pollution physique, chimique, alcool, tabac…), soit endogène (provenant de l’oxydation naturelle des fonctionnements métaboliques). Notre organisme possède trois enzymes efficaces contre les agents oxydants : il s’agit de la superoxyde-dismutase (SOD), de la catalase et de la glutathion-peroxydase (GPx). Il existe une grande quantité de substances vitaminiques (A, B, C, E), minérales (Zn, Cu, Se) et biochimiques (glutathion, taurine, acides phénols) dont le pouvoir antioxydant bien connu. Ces substances se retrouvent dans les plantes : les connaître, nous permet d’affirmer que la phytothérapie a bien sa place dans la lutte contre le vieillissement provoqué par le stress oxydatif. En association, les substances antioxydantes (les caroténoïdes comme le b-carotène, le lycopène et la lutéine, l’acide ascorbique, les tocophérols sous ses formes a et g, les flavonoïdes, les extraits de thé vert, de baie de myrtille et de raisins) présentent des effets synergiques efficaces pour lutter contre le stress oxydant et ses effets délétères nous protégeant du vieillissement accéléré des nombreuses pathologies dégénératives liées à l’âge et de la composante oxydative des pathologies aiguës : infectieuses, traumatiques, inflammatoires et allergiques. Voyons cela dans le détail. L’oxydation est une réaction qui se traduit par une perte d’électrons. Dans le corps humain, cette perte se fait par la combinaison avec une molécule d’oxygène. Elle est parfois accompagnée d’une perte d’hydrogène. L’oxydation fait partie d’un processus complet d’oxydoréduction. L’oxydoréduction est un échange d’électrons entre deux molécules. Celle qui gagne des électrons est oxydante. Elle est réduite à la fin de cette réaction biochimique. Celle qui cède des électrons est un réducteur ; elle est oxydée après le processus d’oxydoréduction. Un radical libre, c’est une molécule dont un ou plusieurs électrons sont célibataires sur l’orbitale externe d’un ou plusieurs de ses atomes. Chaque atome est formé de deux éléments : un noyau, formé de protons et de neutrons et des électrons qui gravitent autour du noyau selon les lois de la physique, sur des orbitales. Sur la première orbitale, il ne peut y avoir que deux électrons ; sur la deuxième, huit ; sur la troisième, huit également ; etc. Pour qu’il y ait des électrons sur une orbitale, toutes les orbitales inférieures doivent être complètes. L’oxygène a 2 électrons sur sa première orbitale et 6 sur sa deuxième, dont 2 électrons célibataires de spins parallèles. Les espèces actives de l’oxygène sont formées à la suite d’une réaction impliquant le dioxygène (O²). Une telle configuration est très stable car elle prévient l’addition d’une paire d’électrons, les deux orbitales externes se stabilisant l’une l’autre. Cependant, lorsque la molécule acquiert assez d’énergie, elle peut facilement se trouver un électron supplémentaire par appariement à l’un de ses électrons célibataires. Il s’en suivra alors toute une suite de réactions. La molécule ainsi créée, l’anion superoxyde (O2-), avec l’apport d’un autre électron, formera l’ion peroxyde (O22-), qui lui, à son tour, avec l’ajout de deux ions hydrogène (2 H+), formera le peroxyde d’hydrogène (H²O²). Si ce dernier trouve un autre électron, il se scindera pour former deux molécules : l’oxygène singulet ayant un électron en plus et l’oxygène singulet ayant deux électrons en plus. L’oxygène singulet est constitué d’un seul atome d’oxygène. Mais cette molécule est tellement instable qu’elle forme automatiquement des liens avec d’autres atomes ou molécules. Il donne lieu à une cascade de réactions au cours desquelles de nouveaux radicaux apparaissent pour remplacer ceux qui se stabilisent. Toutes les molécules qui reçoivent un électron sur leur dernière orbitale passent ainsi de l’état réduit à l’état oxydé et participent à cette fameuse cascade de fabrication des radicaux libres. Les radicaux libres ont pour propriété d’être très instables, très excités et donc très réactifs. Cette propriété induira la conséquence secondaire suivante : les radicaux libres ont une durée de vie de l’ordre de la micro seconde. Le rayonnement électromagnétique (radioactivité, radiations ionisantes, lumière ultraviolette : UVA et UVB), les métaux toxiques, les fumées de combustion (de cigarette, de bois, de matériaux de construction), oxyde de carbone. Auxquels s’ajoutent certains produits chimiques comme les antiseptiques, les médicaments (par exemple phénacétine et paracétamol), les pesticides, les solvants, l’amiante, l’alcool. Les radicaux libres peuvent se former dans notre corps, dans le cadre de certains phénomènes biologiques. Les cellules immunitaires (globules blancs, macrophages) ont besoin de radicaux libres pour détruire certains organismes tels les microbes et virus. Ils sont donc bien bactéricides, virucides et luttent aussi contre les parasites. Malheureusement, ces moyens de défense se retournent parfois contre notre corps, en attaquant directement les tissus et provoquent des inflammations chroniques. Chacune de nos cellules utilise quotidiennement mille milliards de molécules d’oxygène pour se procurer de l’énergie. Une petite partie (5 %) échappe à la combustion pour former des radicaux libres. Donc les phénomènes oxydatifs sont utiles et nécessaires pour l’homéostase et la survie de notre organisme. Néanmoins, ils provoquent invariablement des radicaux libres qui occasionnent la sclérose et le vieillissement de cet organisme ! Il semblerait donc que la plus grande source de production de radicaux libres et donc de vieillissement soit la source endogène, donc le processus vital lui-même ! L’activation de l’anion superoxyde par l’activation de l’oxygène provoque différentes maladies reconnues comme étant liées à la présence de radicaux libres. L’oxydation de l’appareil cardio-vasculaire se manifeste par de l’athérosclérose. Celle du cerveau et du système nerveux par l’involution et le vieillissement cérébral, maladie d’Alzheimer et autres formes de démence sénile. D’autres symptômes comme la cirrhose du foie, les arthrites, la cataracte et la dégénérescence maculaire, l’emphysème sont en lien direct avec une oxydation augmentée Pour tous les organes, il semble bien établi que le vieillissement par dégénérescence soient directement liés au stress oxydatif et à l’insuffisance du pouvoir antioxydant de l’organisme. Les radicaux libres se forment tout à fait normalement dans notre organisme, comme nous venons de le voir. Ils doivent cependant être rigoureusement contrôlés car quand le précaire équilibre est rompu, en faveur des radicaux libres, il survient un stress oxydatif. Un stress oxydatif est donc causé soit par une baisse de l’activité antioxydante de notre organisme, soit par une augmentation du nombre de radicaux libres. Les radicaux libres peuvent attaquer les lipides, notamment les acides gras polyinsaturés qui sont facilement peroxydables. Puisque les membranes cellulaires sont constituées essentiellement de ces acides gras polyinsaturés (GLA, EPA, DHA), la peroxydation des lipides désorganise la structure membranaire de la cellule. Ces mêmes radicaux libres peuvent également s’en prendre à l’ADN du noyau, ou plus précisément aux bases azotées, provoquant un effet mutagène. Le stress oxydatif peut occasionner plusieurs dommages aux cellules et ainsi entraîner une perte de fonction et d’intégrité de ces cellules (vieillissement), voire la mort cellulaire. On est donc certain à l’heure actuelle que le stress oxydatif est bien impliqué dans le vieillissement ! Afin de contrer l’action oxydante des radicaux libres, notre organisme possède une armée d’antioxydants de nature protéique, d’enzymes et d’agents oxydables. Ceux-ci agissent, non pas comme de petits soldats, mais comme des éboueurs qui nettoient notre corps des radicaux indésirables. Compléments alimentaires ANTI-OXYDANTS antivieillissementPhytothérapie au service des compléments alimentaires dédiés à la lutte contre le vieillissement
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